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Les ministres des finances du G7 n’aborderont pas la question du protectionnisme, qui jette le trouble au sommet de Bari en Italie. Inégalités, évasion fiscale, cybersécurité ou lutte contre le terrorisme seront en revanche à l’ordre du jour.

Le Monde   12.05.2017 à 11h31  Par  Edouard Pflimlin  (avec AFP)

Les ministres des finances du G7 ont préféré renoncer aux sujets qui fâchent, comme le commerce international, pour mieux s’entendre vendredi et samedi à Bari (sud-est) sur les questions de cybersécurité ou de lutte contre le financement du terrorisme. Libre-échange ou protectionnisme, la question n’est pas à l’ordre du jour de cette réunion des grands argentiers des pays du G7 (Etats-Unis, Japon, Allemagne, France, Grande-Bretagne, Italie et Canada), la première depuis l’élection du président américain Donald Trump. Son secrétaire au Trésor, Steven Mnuchin, est prêt à en discuter à l’occasion de réunions bilatérales, selon un responsable américain. Le sujet en tant que tel sera toutefois la chasse gardée des chefs d’Etat et de gouvernement du G7, attendus en Sicile à la fin du mois, ont assuré les autorités italiennes, hôtes de cette réunion.

Loin des querelles sur le protectionnisme, l’Italie, qui préside cette année le G7, espère faire avancer son  « agenda de Bari »  sur la réduction des inégalités. Le ministre des finances italien, Pier Carlo Padoan, compte faire adopter par ses collègues un document destiné à favoriser une croissance inclusive, au moment où la révolte des laissés-pour-compte de l’économie mondiale gronde dans nombre de pays du G7. M. Padoan s’est dit encouragé par le soutien sur ce point de son homologue américain Steven Mnuchin, pourtant favorable à des baisses d’impôt pour les plus riches, que ses détracteurs accusent de favoriser les inégalités.  « Un bon accord existe »  sur ce sujet entre les deux ministres, a assuré un responsable italien au G7. Les grands argentiers du G7 vont aussi discuter évasion fiscale. Ils espèrent sur ce point des avancées avec l’aide de l’Organisation pour la coopération et le développement (OCDE), qui s’est emparé de ce sujet au cours des dernières années. Mandat lui sera donné par le G7 pour réfléchir aux moyens de contrecarrer les schémas toujours plus complexes d’évasion fiscale,...

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Profitez des séances en plein air destinées à tout public.

Les projections en plein air, gratuites, se déroulent sur la pelouse du Pâquier tous les soirs de la semaine du Festival. Quelques exemples :  Qui veut la peau de Roger Rabbit ?, Madagascar 2 ‒ La Grande Évasion, Un monstre à Paris, Dragons.

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Durant le Festival, d'autres lieux ouvrent leurs portes comme le Musée-château, La Turbine, l'Auditorium de Seynod, le parc Vignières-Pommaries pour d'autres séances nocturnes en plein air.

 Découvrez le programme

Conditions d'accès

Ouvert à tous.

Le samedi, assistez à la diffusion de l'un des longs métrages de l'édition !

COMMENT BIEN CHOISIR SON SAFRAN ?

COMMENT RECONNAÎTRE UN VRAI ET UN FAUX SAFRAN ?

Premièrement,  abandonnez la poudre de safran , c'est très rarement du pur safran, mais plutôt un mélange de safran et de paprika ou de curcuma rouge. J'ai même déjà vu de la brique pilée dans de une sois disante poudre de safran !

Pour poursuivre, le safran est rouge,  les faux pistils de couleur jaune ou blanche n'ont aucun intérêt gustatif ou thérapeutique . Ce sont d'ailleurs souvent des fibres de  grenades séchées  ou de la fibre de soie.

Attention aussi aux excès de langage , on a vu que le curcuma était appelé safran sur l'ile de la Réunion, il existe aussi un colchique appelé "safran des prés", le "safran bâtard" est quant à lui du carthame.

COMMENT RECONNAÎTRE UN BON SAFRAN ?

Premièrement,  le sentir  ! Le safran possède une saveur mielleuse avec un arrière-goût ferreux.

Cependant, cette saveur peut être imitée, donc, deuxièmement,  le regarder  ! L'apparence du safran est un bon indicateur de qualité. Préférez le safran en filament plutôt que la poudre. Les pistils doivent être d'un rouge intense et vif. S'il est trop foncé, c'est que le séchage a été effectué trop rapidement à trop grande température, et ce n'est pas bon.

S'il y a présence de pollen, il y a mieux , car c'est que le crocus a été butiné par des abeilles, donc il a été exposé au soleil et alors fragilisé.

S'il y a de la buée dans le contenant  du safran, c'est qu'il y a de l'humidité à l'intérieur ce qui peut développer des moisissures, donc attention.

Méfiez-vous du safran peu cher , c'est l'épice la plus chère et ce n'est pas pour rien, abandonnez tout faux "bon plan".

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